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創作料理 誠(釧路市)で大恩人の慰労会!
2017/01/16(Mon)
先日、私があんちゃんの頃からお世話になっていた大恩人を、有志で慰労させていただきました。
場所は、クリスタルビル5階にある「創作料理 誠」です。もとは、昭和中央のファイブスターのそばにあった「誠寿司」さんです。
末広界隈でもウマくて評判のお店です。


まずは、鯨ベーコンのオイル付+あん肝+たちです。度肝を抜く前菜です。
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続いて、まぐろ、たんたか、かんぱちのお造りです。
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活たこポン酢です。
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焼かんぱちのウニソースかけです。なまら絶品でした。
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牡蠣のふんわり揚げ 大根おろし和え。色んな牡蠣料理を食べましたが、これはウマい!唸りました。
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椀物。蟹しんじょ葛あんかけ椀です。最高です。
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〆はさすが寿司職人!といった一品。これは、どの一流店にも負けません。赤身、蟹、ほたて、ぼたんえび、しめ鯖、鱒の助、中トロ、うに。ウマくて無言で食べました。
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苦労を共にした仲間との美味しい酒宴は、心身共に癒されます。本当にありがとうございました。

■創作料理 誠
住所:北海道釧路市末広町3丁目8 末広クリスタルビル5F
電話番号:0154-24-8350
場所:こちらからどうぞ!
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陽陽亭(釧路市)でカレー広東メン!ほか
2017/01/09(Mon)
ご無沙汰しております。会う方や関係者から「いつブログ更新するの?」と矢のような催促を受けております。
2017年もぼちぼち?あげていければ良いなと思っておりますのでよろしくお願いします。
さて、2017年最初の投稿は中華です。久々に陽陽亭です。いつも油淋鶏定食ですが、連日の寒さから、これを頼みました。

カレー広東メン800円です。
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どうですか?この麺の感じ!!!私は大好きです。あんかけカレーなのでなまらアツアツです。やけどに注意です。
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娘は、半チャーハン&正油ラーメンセット900円です。チャーハンもなまらウマいんです。
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奥さんは味噌ラーメン700円です。ホッとする味ですね。
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寒い日は、カレー広東メンがオススメです。

■陽陽亭
住所:北海道釧路市新富町15-19
営業時間:11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 21:00
定休日:火曜日
電話番号:0154-22-6388
場所:こちらをご覧下さい
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est di Zuppa(釧路市)で友人と食事会!
2016/11/03(Thu)
昨日は、新規事業で多忙な友人と食事会をしてきました。
私の友人橋本シェフのest di zuppa です。

仙鳳趾産ホタテと白糠産毛蟹、そして釧路産ルッコラの前菜です。
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仙鳳趾産ムール貝と釧路産タラのオリーブオイル炒めです。
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焼きたての自家製パンをこのソースにつけて食べると絶品です。
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4種のチーズピザに釧路産ルッコラ、そして生ハムをトッピングです。最高です。特別メニューです。
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これも特別メニュー。羅臼産ヤリイカと釧路産ルッコラのペペロンチーノです。
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和えたところ。最高&絶品の一皿です。今だけ限定ですね。ヤリイカが贅沢です。
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浜中産ホエー豚のポルケッタです。イタリアン風焼き豚ですね。最後にがっつり肉です。これが最高にウマかった。
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茂樹いつもありがとね。いつまでも美味しいイタリアンを提供してくださいね。

エスト ディ ズッパ
住所:北海道釧路市末広町7-1 大光ビル1F
営業時間:[火~土]12:00~14:00 18:00~23:00(L.O.22:00) [日]12:00~15:00
定休日:月曜日
電話番号:0154-32-0855
場所:こちらをご覧下さい
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