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和食処こやま(釧路市)で友人と語らう!
2017/02/21(Tue)
先日、友人と久々に「こやま」に行ってきました。やっぱりここはウマいですね。

先附けです。
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豚の角煮です。
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たちの味噌和え。
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忘れました・・・。
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いや~、旨かったです。
私の友人たちも経営者や役員になっていて、日々の大変さを思い知らされました。私もまだまだです。

■和食処こやま
住所:北海道釧路市栄町3-2
営業時間:17:30頃~23:00頃
電話番号:0154-25-5625
定休日:日曜日
場所:こちらからどうぞ!

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くしろの幸・郷土料理 絹本店(釧路市)で新年会!
2017/02/01(Wed)
2017年、2軒目の居酒屋は釧路の高級店「絹」です。
ここは昔、八寶園本店が1階にあり、2回は洋食ピノキオがあったビルです。(わかる人はわかるはず!)


八寸の豪華なこと。言うことなし!!!
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鯨三種盛り。さすがは絹。鯨がウマい(^◇^)
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なんと、フグ刺し。感動で涙が出そうです。
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刺身盛り合わせ。魚に詳しい人も、箸が進みます。
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魚の甘露煮。
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これは、フグのから揚げ。から揚げ界の最高峰です。ため息が出るほどの旨さ。ずっと噛んでいたい。
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イチゴのゼリー。あまり甘いものは食べないですが、これはウマかった。
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さすがは、絹。贅の極みですね。高くても満足。ご馳走様でした。


■くしろの幸・郷土料理 絹本店
住所:北海道釧路市末広町3-3
電話番号:0154-24-7453
場所:こちらからどうぞ!

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居酒屋大ちゃん(釧路市)で新年会!
2017/01/29(Sun)
2017年、最初の居酒屋は大ちゃんでした。
なんと限定酒があるじゃないですか!!!さすがは大ちゃん(^◇^)v
【限定流通販売】酒座 景虎 本醸造です。この清酒のコメントをご紹介します。
「食に合う味わいを追求した上質定番酒。料理の味を際立たせ、あえて自己主張をしない。食事の席では黒子に徹する。そんな理想の食中酒を目指したのが酒座景虎です。通年の商品ですが生産量の少ない希少なお酒です。」
これはね、すいすい入っていくお酒です。ヤバイです。ウマすぎる!
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大ちゃんといえばスペシャルザンギ。このソースは釧路一だと思います。
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今日の刺身のオススメ出して!と大ちゃんに頼んだら、出てきたのがコレです。サーモンです。なまらウマか~(^◇^)
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大ちゃんが、「Takaさん。八海山しぼりたて原酒入ったよ。呑むかい?」呑むに決まってます(笑)
フレッシュな冬季限定しぼりたて原酒「越後で候」(青ラベル)
※コメント「酒づくりの最盛期、10月~3月の冬季期間中にいつでもしぼりたての新鮮な原酒をお楽しみいただけます。フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。」
これも、危ないお酒です。腰が立たなくなりますよ。
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釧路の冬といえば「たち」ですよね。天ぷらでいただきました。これもウマ~い!!!
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ねぎと紅ショウガの玉子焼きです。清々しい美味しさです。
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絶対に頼む、親もっこり。安定の美味しさです。
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仙鳳趾産カキフライ。もうそろそろ仙鳳趾の牡蠣も終わりです。
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豚ロース塩焼き。ここにきて、また肉!やるなぁ。
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〆は海鮮チャーハン!鉄板の旨さ。
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やっぱり大ちゃんは何を呑んでも、何を食べても旨いですねぇ(^◇^)v

■居酒屋 大ちゃん
住所:北海道釧路市若松町1-31
営業時間:18:00頃~22:30頃
電話番号:0154-25-7725
定休日:第2,第3日曜日
場所:こちらからどうぞ!
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