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昆布森産毛蟹(釧路町)の旨みはハンパない!
2015/02/26(Thu)
今年も毛蟹の時期になりましたねぇ。明日からめっちゃ時化るので今のうちに旬の昆布森産毛蟹を買いました。
まるで怪獣ですね(笑)
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足の身は、女性陣が食べ、私は付け根を味噌に和えます。昆布森産毛蟹の味噌は濃厚なウニのような輝きです。生きていて良かったなぁ、そして釧路に住んでいて良かったなぁと思える瞬間です。
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旬のものを味わえるのって日本人の特権ですね。毛蟹さん、ご馳走様でした。美味しくいただきました。


■昆布森漁業協同組合
ホームページ:http://www.konbumori.or.jp/

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